一、龙眼行业烘干需求

龙眼干,也称桂圆干。由鲜果经日晒或人工烘焙而成。日晒制干时间长,且受天气限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸发后,干果可以久存。采用巨龙红外线匹配加热原理,经过一定的温度和时间,果品中的水份被汽化溢出,然后由风机风量排出烘干机箱体,从而达到降低果品水份的目的。在不损害龙眼品质前提下,提高了烘干效率和速度,达到果品的彻底烘干效果。在没有水分的条件下,微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%70%的水分,又含有各种营养物质,如糖、蛋白质、维生素等,这是微生物天然的优质培养基。龙眼干的焙制,是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度,使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少,酶的活性同时也受到抑制,所以可以进行较长时间的保存。台海龙眼烘干机是随着龙眼的市场需求量而应运而生。

二、台海精烘龙眼烘干工艺建议

 龙眼烘干机的烘干温度设置对干品质影响非常大。我们的建议采取分段干燥工艺如下:

工艺进程

第一阶段

第二阶段

第三阶段

第四阶段

温度控制

初焙

起焙

再焙

散热

湿度控制

60-80°




排湿方式





时长控制

30-35小时

3小时-5小时

12小时

24小时

备注

6-8小时翻动一次,温度逐步下降,果壳变硬

初焙2-3天后,温度控制50-60°,2-3小时翻动

温度控制50-60°,2-3小时翻动一次


更多农副产品的烘干工艺可通过联系台海精烘相关服务人员索取。  

三、台海全智能除湿烘干系统说明:

台海全智能除湿烘干系统是继燃煤锅炉,燃油锅炉,燃气锅炉和电加热、空气源热泵等之后的新型烘干设备,是将空气源热泵新能源技术移植到干燥领域,是目前世界上最先进,能效比最高的烘干设备。具有安全可靠,高效节能,绿色环保,全天侯使用等多重优势,台海全智能除湿烘干系统用最短的时间,用最少的能源,达到指定的含水率,应用较高的数码编程,控制不同的曲线 温度,减少干燥过程对人为因素的依赖,系统操作简单、性能稳定、节能环保和美观大方而享誉广大客户的称赞,同时满足了不同产品的烘干工艺流程。

台海全智能除湿烘干系统是一种新型高效率节能型烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热除湿,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热等烘干机而言,节约了一半以上的电能。

四、台海全智能除湿烘干系统特点:

1  安装便携:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;

2  节能低耗:只需消耗少量的电能,就可以在让空气中的热量成倍增加,耗电量仅为电加热型烘干机的一半;同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省50%左右的运行费用。 1度电能耗可产生2-4度的除湿干燥效能。

3  环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。

4  安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的开闭双环型干燥系统。

5  寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。

6  舒适方便,自动化、全智能:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业,无需人工职守。

7  适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。

五、台海全智能除湿烘干系统优势

1、台海全智能除湿烘干系统与传统烘干机的区别:

对比内容

传统加热式烘干机

台海全智能除湿烘干系统

控制精度

温湿度难以实现自动控制;温度,湿度在烘干过程中波动较大,影响烘干质量

温湿度现自动控制;温度,湿度在烘干过程中波动小,烘干质量稳定可靠。

烘干成品成色

箱内粉尘大,成色暗淡

无粉尘,成色佳

耗工耗时

人工职守,更换燃料

全智能,无需职守

环境污染

燃烧产生二氧化碳,二氧化硫等污染空气,环境恶劣

无废水/废气/废渣产生,绿色环保;工作环境舒适良好

设备寿命

煤烟气对烤箱内的设备腐蚀严重,使用寿命短

使用寿命长,运行成本低,经济性良好

食品车间卫生安全

无法满足

完全可以

2、台海全智能除湿烘干系统与传统除湿机,普通热泵除湿烘干机(闭环式干燥)的区别:

对比内容

除湿机

普通热泵除湿干燥机

台海全智能除湿烘干系统

除湿原理

单一制冷除湿

单一制冷除湿

回热循环双效三效除湿

除湿性能比SMER

低湿条件除湿量小甚至不出水

高温低湿条件下,除湿性能差

满足高温低湿除湿工况,性能优越

节能性

运行费用高

运行费用高

比其他除湿干燥产品节能30%以上

干燥质量

除湿慢,干燥质量差

一般

干燥周期

干燥周期长

干燥周期长

干燥周期短

温度条件

41℃以下

60℃以下

65℃以下(冷热风干燥)

3、台海全智能除湿烘干系统与热泵烘干机(空气源,开环干燥系统)的区别:

对比内容

空气源热泵烘干机(高温热泵)

台海全智能除湿烘干系统

热源

外界空气降温

干燥房空气中水份凝结潜热

除湿原理

开式系统,排湿

闭式干燥,双效、三效除湿(制冷除湿)

去湿性能比

排放废热,受天气影响大

无废热,不受天气影响

节能性

受环境温度影响大,夏季环境温度高,制热性能好,但外界湿度大;冬季环境温度低,制热性能差;

比热泵烘干机(空气源热泵)节能30%以上

干燥质量

一般(开式系统,收环境温湿度影响大)

干燥周期

受环境湿度影响

不受天气影响,干燥周期短

产品适用范围

应用范围窄(如冷风干燥模式不适用),天气影响大(冬季结霜需要采用辅助电加热,能耗增加)

满足不同区域,不同行业烘干需求


2018年10月10日

紫菜烘干解决方案
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龙眼烘干解决方案

龙眼烘干的烘干温度设置对干品质影响非常大。经过长期的烘干工艺研究,对龙眼特建议如下烘干工艺

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